大船駅から徒歩10分の絶品チキンが食べられる名店
専用のマシンで焼かれたチキンはじっくりこんがりパリッと美味しい
季節の食材を使ったランチも絶品
ドイツの美味しさを日本でも楽しめるゴロゴロ系のパテ

絶品チキンとフレンチの名店

初めて来店の人にも優しい
温かい雰囲気のブラッセリー

今度の鎌倉旅行では、
鎌倉の住民が足しげく通う名店ぞろいの大船で
ディナーはいかがですか?

のんびりとした時間が流れる
ブラッセリーサンティエールボンは、
料理人として
ご夫婦そろって海外で修業をしてきたという
栗原ご夫妻が温かく迎えてくれます。

ロティサリーマシンでじっくりと焼かれるチキンは
他では食べられない特別な味。

フランスとドイツで修業をしてきた
栗原オーナーシェフのお料理は
修業地のフランス、ボルドーの味。

奥様の薫さんが客席と調理のタイミングを
上手く見計らってサーブしてくれます。

わざと臭みを残し、
栗原シェフがドイツで食べた
美味しい思い出の味を再現したという

こちらのパテ・ド・カンパーニュは、
お肉が塊で残っているのに滑らかで美味しい。

しつこすぎないので、ワインを片手に美味しくペロリと食べられる。

2位キッシュとカレー

季節の野菜がふんだんに入ったキッシュと、
スパイシーで野菜が形が見えないほどに煮込まれた
大人の味のカレー

何度でも食べ飽きない評判の味です。

 

1位ローストチキン

1/4サイズ、ハーフサイズ、1羽と
3種類のサイズが用意されたチキンは、
ロティサリーオーブンで
じっくりと回転しながら

外はパリッと、中はしっとり
シンプルな味付けのチキンに
フォンドボーのように丁寧に煮込まれた
ソースをかけて食べるもよし。

フランスの味をお楽しみいただけます。